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卫青萝卜:卫青萝卜怎么做

来源:网络
编辑:佚名

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卫青萝卜怎么做主料:卫青萝卜4个;辅料:食用油10毫升,辣椒粉3克,白芝麻2克,盐3克,白糖6克,姜粉2克,花椒粉1克,生抽6毫升,白胡椒粉1克,香油9毫升,味精适量。步骤。1、卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。2、萝卜削去根须,切成5厘米长的条;放在太阳下晾晒;晾晒至八成干。3、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。4、再放开水中泡一会。5、准备好腌萝卜的调料。6、泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的盐,糖,生抽,辣椒粉,花椒粉,姜粉,白胡椒粉搅拌均匀。7、盖上保鲜膜放冰箱腌制两天,使其充分入味。8、腌好的萝卜条从冰箱拿出,烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上。9、放入适量的香油。10、放1克味精,搅拌均匀,当时吃或是放冰箱里随吃随取。11、.就着粥吃或是就着饭吃均可,清脆爽口的开胃小菜就做好了。

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